主料:
汤骨，
500g，
小冬瓜，
1个
辅料:
鸡蛋，
1个，
红薯粉，
2大勺，
十三香适量，
食盐适量，
白胡椒粉适量，
生抽，
2勺，
腐乳适量冬瓜排骨煲的做法步骤
1.砂锅烧大半锅水。
2.冬瓜切大块，水开放入。
3.排骨提前浸泡两小时，去除血水。
4.将十三香，白胡椒粉，生抽，腐乳放入排骨中，搅匀腌制半小时。
5.将腌制好的排骨取出，打入一个鸡蛋，放两大勺红薯粉。
6.戴上手套，将红薯粉和排骨抓匀。
7.打开砂锅盖子，将浆制好的排骨一块块下入锅中。
8.大火煮十五分钟后，转中火煮半小时，中途可用勺子搅动，出锅前加少许食盐即可。
9.冬瓜排骨煲。
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热菜 家常菜 汤骨
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